原材料

アルガンはモロッコの半砂漠地域に生息する木で、その高さは8m～10mほどに及びます。 暑さや乾燥に強く数年間一滴の雨が降らなくても耐えるといわれ、その強さから「鉄の木」「生命の木」などの別名があります。 オリーブに似た緑色の実を付け、その中にある硬い種を割り、仁核をすりつぶすことでアルガンオイルが採取できます。 このオイルを採取する作業がモロッコの女性にとっての数少ない収入源となっており、女性自立の象徴としても扱われています。